De Nederlanden bevindt zich op een prachtige locatie en De Vecht en de keuken kenmerkt zich door een moderne en mondiale keuken met een Franse basis. Deze keuken wordt al meerdere jaren op rij door Michelin bekroond met een ster.
Bij de oesters schenkt sommelier Teun Ijff Malibràn Sottoriva col fondo en als aperitief kun je kiezen voor Serre 58 prosecco brut.