Vijfde jaar op rij predicaat SlowWine voor Malibràn Sottoriva!


13-Sep-2017

Voor het vijfde jaar op rij mag de Malibràn Sottoriva Col Fondohet predicaat SlowWine dragen!

Sottoriva, noemen we kort gezegd ook wel eens de oerprosecco. Het is namelijk prosecco zoals dit gemaakt werd voordat de autoclave (druktank) was uitgevonden.
Dat betekent dat deze wijn een tweede vergisting in de fles heeft gehad, maar dat de gist aan het einde van de vergisting niet is verwijderd. Dit levert een bijzondere, pure wijn op.

Malibràn maakt sinds enkele jaren ook nog een tweede Col Fondo in beperkte oplage. Zoals de naam CredaMora Colfondo Sensa Sulfiti Aggiunti Valdobbiadene DOCG bevat deze wijn geen toegeveogde sulfieten, en is dus een echte natuurwijn

Daarnaast werd Sottoriva ook genoemd bij de algemene omschrijving van Italië als wijnland:

5 jaar predicaat SlowWine voor Malibràn Sottoriva




BRUUD OP TWITTER

BRUUD OP FACEBOOK

Copyright Bubbles by Bruud - Bruud Ltd.

Import van mousserende wijnen